Le monde végétal nous entoure.
De tout temps, dans toutes les cultures, l'homme utilise les plantes pour améliorer son quotidien et prendre soin de lui.
Le Jardin des Sylphes s'inscrit dans cette démarche et représente avant tout un savant mélange de formes, de couleurs et d'odeurs.
Une vingtaine de variétés de plantes s'y côtoient, créant l'harmonie du lieu. Selon l'usage recherché, je récolte différentes parties du végétal, feuilles, fleurs, racines, graines.
Attaché au respect de la terre et du vivant, mon objectif est d'être autonome et de maîtriser l'origine des intrants. Dans cette recherche de qualité, je choisi d'élever la plante depuis son plus jeune stade, la graine. C'est pourquoi je produis mes propres plants et semences ainsi que mon compost. Je maîtrise aussi toutes les étapes de la production, depuis le semis, jusqu'au séchage et conditionnement.
La finalité de mon travail: exprimer le meilleur potentiel de chaque plante, pour le plus grand bien du consommateur.
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